Тысячу раз спасибо,поняла!!!

Девоньки, подскажите пожалуйста ну очень тупой девушке, все рецепты пишуться в %, а как же по ним взвешивать масла. Я конечно извиняюсь за такой вопрос,ну очень хочеться сварить мыло,ну вот сижу и туплю.