INCI: Coconut milk extract and maltodextrin.

  Описание:
  Кокосовое молоко - это жидкость, содержащаяся в полости недозрелого ореха кокосовой пальмы.
Через 5-6 мес после цветения в полости формирующегося плода накапливается до 0,5 л. кисловато-сладкой жидкости (кокосовой воды), употребляемой для утоления жажды.
  В одном орехе до 0,5 л прозрачного кокосового молока, приятного на вкус и хорошо утоляющего жажду.
  По мере созревания ореха содержание жира в жидкости увеличивается, она превращается в эмульсию, сходную с коровьим молоком и заменяющую его в пище местного населения.
  Кокосовое молоко изготавливается из кокосовой мякоти, чрезвычайно богатой магнием, железом и балластными веществами, поэтому оно нередко применяется при авитаминозах, нервных расстройствах, а также при лечении урологических заболеваний.
  Кокосовое молоко содержит около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка.

  Состав:
  По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. кокосового молока содержится: вода – 67,62 г, белки – 2,29 г, жиры – 23,84 г, углеводы – 3,34 г, пищевые волокна (клетчатка) – 2,2 г, зола – 0,729 г.
  Витамины А (ретинол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин (витамин В3 или РР), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), фолиевая кислота (витамин В9), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), К (филлохинон), холин (витамин В4).
  Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
  Микроэлементы: железо, марганець, медь, селен, цинк.

  Способ приготовления:
- используется не жидкая фракция, находящаяся во внутренней полости кокоса, а выжимки из нарубленной мякоти кокоса, предварительно замоченного в воде. Замочите нарубленную мякоть одного кокоса в 315 мл (1,25 стакана) кипятка на 30 минут. Переложите в проложенное марлей или муслином сито, покройте той же марлей и сильно надавите, чтобы выжать как можно больше молока.
- кокосовое молоко также можно сделать и из неподслащенной сушеной мякоти кокоса, вымоченной в кипятке или горячем молоке. На 225 г (2,6 стакана) сушеного кокоса берут 315 мл (1,25 стакана) жидкости и смешивают в смесителе в течение 1 минуты.
Кокосовое молоко хранят в замороженном виде.

  Полезные свойства кокосового молока:
  Данный продукт обладает не только приятным деликатным вкусом, но и многими полезными качествами. Кокосовое молоко содержит много растительных жиров, белка и масла. Оно богато витаминами С и группы В, а также марганцем и железом. Этот относительно низкокалорийный продукт полезен при хронической усталости, упадке сил и авитаминозе.
  Индийские ученые определили: регулярное употребление кокосового молока заметно уменьшает возможность развития многих заболеваний сердечнососудистой системы. Этот продукт рекомендуют принимать и тем, кто страдает нервными расстройствами и депрессиями. Кроме этого, употребление кокосового молока благотворно сказывается на мозговой деятельности, оно полезно и при разных урологических заболеваниях. Этот продукт также считают отличным очищающим средством, а жиры, которыми богато молоко кокоса, помогают нормализовать работу большинства систем и органов.
  Данный продукт актуален и в косметологии. Его рекомендуют наносить на тело перед походом на пляж - оно не только защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, но и великолепно выравнивает загар. Кокосовое молоко прекрасно питает кожу, насыщает ее ценными витаминами и протеинами, придает ей бархатистость и мягкость, защищает от высыхания. Причем ухаживать с помощью этого средства можно как за кожей и лица, так и рук или тела. Кокосовое молоко также способно укрепить ослабленные волосы, сделать их пышными и шелковистыми.
  Хотя кокосовое молоко, по сравнению с коровьим молоком, содержит больше жиров и калорий, оно превосходит обычное молоко по содержанию питательных веществ. Жиры кокосового молока больше являются углеводами, чем жирами. Они быстро превращаются в энергию, так как состоят из короткой цепи и средних жирных кислот - триглицеридов. Применение кокосового молока для похудения обусловлено еще и тем, что оно улучшает обмен веществ в организме. Следовательно, для потери веса кокосовое молоко может быть очень полезно.
  Самое главное качество кокосового молока – высокое содержание жира. Поэтому-то это идеальное моющее средство для кожи лица. Так как основная часть грязи – это масла и другие жирорастворимые вещества, и Вы не сможете удалить его только водой, то кокосовое молоко легко уберет с лица все жирорастворимые частицы и Ваша кожа станет не только чистой и свежей, но и увлажненной.
  Кокосовое молоко полно антиоксидантами и, благодаря антибактериальным свойством, кокосовое молоко подойдет для тех, у кого прыщи. У кого сухая кожа этот продукт также незаменим. Вы будете приятно удивлены, если станете протирать кокосовым молоком лицо перед сном. Если Вы соберетесь купить кокосовое молоко, то убедитесь в том, что в составе только кокосовое молоко и нет никаких консервантов или воды. Кокосовое молоко отличное косметическое средство. Оно применяется для увлажнения кожи и волос.

  Косметическое действие:
- насыщает кожу важными витаминами и протеинами,
- придает коже мягкость и шелковистость,
- питает кожу витаминами и протеинами,
- прекрасно увлажняет кожу лица, тела, скальпа и волосы,
- создает нежную защитную оболочку на коже,
- защищает кожу от высыхания,
- способствует ровному загару,
- укрепляет волосы.

  Применяется в различных косметических средствах:
- кремы
- маски
- гели
- ванны
- молочко и сливки

  Рекомендации по применении:
- обычная дозировка сухого кокосового молока 1-10%,
- добавляется в водную фазу. Желательно, чтобы перед вводом в косметические продукты порошок был предварительно растворен,
- для растворения кобыльего сухого молока нужно добавить 10% порошка на 90% воды,
- использовать вдали от вентиляции или сквозняков,
- хранить в темном прохладном месте, можно в морозилке (в этом случае срок годности будет увеличен в разы).

  Рекомендуемые дозировки в косметике:
- 1-2% в кремы,
- до 10% в гели, мыло и молочко для тела.

  Противопоказания:
  Каких-либо особых предостережений для употребления этого продукта не существует. Кокосовое молоко противопоказано только в случае его индивидуальной непереносимости.

  Источники:
http://forum.academy-miracles.ru
http://ru.wikipedia.org