Тривиальное название: койевая кислота
Другое название: 5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-4-пирон
Эмпирическая формула: C6H6O4
Молекулярная масса: 142.11
Внешний вид: бесцветные кристаллы
Температура плавления: 152-154°C
Растворимость: легко растворима в воде, этаноле, этилацетате, трудно растворима в диэтиловом эфире, хлороформе, не растворима в бензоле.

Описание: койевая кислота — ингибитор тирозиназы, эффективно отбеливает кожу, воздействуя на патогенетические механизмы образования пигментных пятен. Она тормозит выработку пигмента меланина, эффективно воздействуя как на возрастные пигментные пятна, так и на те, которые были вызваны заболеваниями, неправильным использованием косметики, гормональным дисбалансом или приемом контрацептивных таблеток. В отличие от гидрохинона, койевая кислота не токсична, не повреждает клетки кожи, действуя исключительно на меланоциты. В косметической промышленности койевая кислота наиболее широко используется для осветления кожи при лечении меланодермии. Получают микробиологическим синтезом из грибов видов Aspergillus, Aerobacter и Penicillum и химическим путем из виноградного сахара. Койевую кислоту обнаружили в зернах злаков.
Койевая кислота нестабильна, способна окисляться при контакте с воздухом. При этом она теряет свою активность и изменяет цвет косметического продукта (ее применяют только на ночь). Связывает ионы двухвалентные железа и выполняет роль ловушки свободных радикалов. Потенциально аллергенна. Чтобы преодолеть эти недостатки используют производную койевой кислоты — ее дипальмитат. Он растворим в жирах, устойчив к нагреванию и свету, к изменению рН, эффективен в сочетании с другими осветляющими средствами. Включается в состав косметических средств для отбеливания кожи.
Койевая кислота обладает противовоспалительным, бактерицидным, инсектицидным и фунгицидным действием. Она входит в состав кремов и лосьонов, осветляющих кожу и защищающих ее от действия света. Препараты койевой кислоты осветляют пятна даже десятилетней давности, предупреждают появление новых, увлажняют кожу, снижают выработку меланина, отшелушивают мертвые клетки. Койевая кислота прекращает возобновление и развитие новых пятен, блокируя воспроизведение меланиновых пигментов в клетках кожи. Также койевая кислота эффективно устраняет пигментацию у больных с меланодермией и пигментацию у беременных женщин.

Действие:
•    - ингибирует тирозиназу;
•    - предотвращает образование пигментации, осветляет кожу;
•    - обладает антимикробным эффектом;
•    - обладает отшелушивающим действием;
•    - связывает ионы 2-х валентного железа, необходимого для синтеза меланина;
•    - оказывает антиоксидантное действие;
•    - обеспечивает стойкий эффект отбеливания кожи почти в 60% случаев;
•    - предотвращает серьезные солнечные ожоги, вызванные накоплением меланина.

Показания:
•    - биологическое старение;
•    - фотостарение;
•    - гиперпигментации (мелазма, хлоазма, старческие пятна, веснушки);
•    - пигментации, вызванные беременностью, противозачаточными таблетками, инсоляцией, косметическими средствами, медикаментозными препаратами;
•    - акне, постакне, угревая сыпь, поствоспалительная гиперпигментация;
•    - актинические кератомы.

Применение:

• отбеливающие средства

• кремы

• сыворотки

• пилинги

• гели

• тоники и лосьоны

• маски

• зубные пасты

• средства по уходу за ротовой полостью

• очищающие средства

• мыло анти-акне

• составы для принятия ванн.

Рекомендуемый процент ввода в косметические рецептуры: 0,2-1%.

Койевая кислота проявляет синергическое действие с арбутином. Арбутин находится в экстракте листьев и плодов хорошо нам известной толокнянки.
Арбутин и койевая кислота добиваются одного и того же, как уже было сказано, блокируют процесс образования меланина. Только каждый на своем этапе. В принципе, для получения осветляющего эффекта достаточно только арбутина или койевой кислоты. Однако для того, чтобы они могли подстраховать друг друга и успех был полным, их усилия объединяют.
Еще один удачный отбеливающий союз — койевая кислота плюс гликолевая.
Гликолевая кислота занимается обычным для фруктовых кислот делом: отшелушивает с поверхности кожи ороговевшие клетки, в нашем случае — вместе с меланином. Тем самым она облегчает доступ в кожу койевой кислоте, которой нужно попасть очень глубоко, в базальный слой эпидермиса.

Другое применение: койевая кислота используется в качестве компонента антибиотиков, болеутоляющих и противовоспалительных препаратов. Кроме того, она может использоваться против некоторых штаммов бактерий и грибов, при этом она даже более эффективна, чем цефтазидим и нитрофурантон.
Койевая кислота используется для предотвращения окисления фруктов, в морепродуктах, чтобы сохранить их яркий цвет. Она применяется для хранения продуктов питания, как консервант, сохраняя их свежими более длительный срок. Койевая кислота широко используется в области медицины и питания, так как защищает от свободных радикалов, укрепляет функции клеток. Койевая кислота также используется как антиоксидант для жиров и масел, при подготовке производных эфиров, клеев, в хелатообразующих смолах, для усиления роста растений (для увеличения производства, ускорения созревания и повышения сладости).

Источники:
www.cosmetologist.su
kosmetika.potrebitel.ru
www.medexfol.ru
bank-krasoty.com.ua
www.zelenka.su
www.ximicat.com
foodactive.com.ua