Имбирь

Zingiber officinale

Латинское название: Zingiber officinale
Семейство: Имбирные (Zingiberaceae)
Используемая часть: корневище. Для получения 1кг эфирного масла необходимо 50 кг сухих корневищ.
Экстракция: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром из высушенных и измельченных корней. Для парфюмерных целей так же получают абсолют и живицу.
Характеристика ефирного масла имбиря: бледно-желтая, янтарная или зеленоватая жидкость с теплым, свежим, древесно-пряным ароматом.
Описание имбиря:
Многолетнее травянистое растение высотой до одного метра с мясистым корневищем. Ежегодно выбрасывает цветочную стрелку с узкими листьями и белыми или желтыми цветами.
Происходит из Южной Азии, широко культивируется в Нигерии, Индии, Китае, на Ямайке и в Японии. Масло получают в Англии, Китае и Индии.
Другие виды: Существует несколько разновидностей имбиря, масло которых меняется по составу в зависимости от места произрастания. Например, африканское масло более темного цвета, чем остальные. Признано, что наилучшим ароматом обладает ямайский имбирь.
История и мифы:
Как пряность высоко ценится с давних времен, был включен еще в древние греческие и арабские фармакопеи. Высушенный корень использовался в качестве приправы, ароматического стимулятора и лекарства от малярии. Китайцы применяли его как средство разжижения мокроты и укрепления сердца. Когда имбирь появился в Европе, точно не выяснено. Вероятно, это случилось где-то между X и XV веками. Греки ценили имбирь за способность стимулировать работу желудка, а в Древней Индии из него также делали желудочный чай. Может служить противоядием.
Когда-то фунт имбиря из Мекки стоил столько же, сколько один баран. В Европу пряность привозили арабы и, так как само растение никто никогда не видел, то бытовало мнение, что имбирь — это корень черного перца. Об этом индийском растении знали древние греки, но пользоваться пряными корешками могли позволить себе лишь очень богатые люди. В Древнем Риме имбирь был более популярен, о чем свидетельствует Плиний. Только в XIII веке брат Марко Поло, Джавани де Монте Корвино, путешествуя по Индии, сделал подробное описание не известного для европейцев растения. Это описание считается самым первым, так как об этой культуре ранее не писали, а может быть до нас эти сведения не дошли. Кем и когда это крупное растение было введено в культуру, неизвестно, как неизвестны и его дикорастущие предки. Стебель имбиря напоминает тростник, украшенный яйцевидными колосками. Плодов имбирь не дает и размножается только кусками корневищ. Клубни вызревают 6-10 месяцев. Самые крупные из них достигают размера большого пальца руки, по форме корешки напоминают фигурки животных и людей.
Древние считали имбирь лучшим средством от чумы. Народы Восточной Азии лечили с его помощью трахому, бронхиальную астму, снимали спазмы сосудов головного мозга и почитали наравне с корнем женьшеня.
Химический состав: 70% цингиберена, а также камфен, цинеол, борнеол, цитраль, куркумен, линалоол.
Лечебные свойства эфирного масла имбиря:
• Сильное антисептическое действие оказывает при пищевых отравлениях. Возбуждает аппетит. Действенное средство при тошноте, рвоте, метеоризме, несварениях, чувстве тяжести в желудке, хроническом энтерите.
• Быстродействующее болеутоляющее и противовоспалительное средство при артрите, ревматизме, мышечном перенапряжении, растяжении мышц и сухожилий.
• Применяют при тугоподвижности позвоночника и суставов.
• Антибактериальное действие оказывает при ангине, бронхите, острых респираторных заболеваниях. Эффективно при гриппе, простуде, острых респираторных вирусных инфекциях, повышении температуры.
• Оказывает мочегонное действие при задержке мочеотделения, отеках.
• Благотворно действует на предстательную железу. В народной медицине применяется при импотенции.
• Используется при лечении алкоголизма.
• Антисептическое действие оказывает при заболеваниях кожи.
• Хорошее восстанавливающее средство в послеоперационный период, при длительных болезнях.
• Дезинфицирует воздух во время эпидемий заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем.
• Тонизирует нервную систему, помогает восстановить физическую и психическую активность.
• Активизирует обменные процессы, усиливает кровоснабжение кожи, препятствует выпадению волос.

Воздействие на сознание:
Помогает преодолевать состояние уныния и апатии. Обостряет восприятие, укрепляет память. Бодрит, поэтому рекомендуется применять при усталости. Стимулирует и отрезвляет.
Воздействие на тело:
Эфирное масло имбиря особенно полезно при катаре, гриппе и простудном насморке. Облегчает состояние больных ангиной и тонзиллитом. Как согревающее средство, способствует выделению мокроты, облегчает лихорадочные состояния, активизируя работу потовых желез и снижая тем самым температуру тела. Нормализует нарушения менструального цикла, обусловленные простудами.
Тонизирует и успокаивает пищеварительную систему, способствует выделению желудочного сока. Применение имбирного масла благоприятно сказывается при отсутствии аппетита, болях, связанных с нарушениями пищеварения, метеоризме, диарее и цинге. Столь же эффективно при тошноте, похмелье и укачивании.
Обладая свойством анальгетика, уменьшает боль при артрите и ревматизме, помогает при судорогах, растяжениях, мышечных спазмах, особенно в области поясницы.
Масло стимулирует кровообращение и может облегчать состояние при стенокардии. Считается, что оно уменьшает опухоли конечностей (в частности, при обморожении), снижает уровень холестерина в крови, оказывает помощь при варикозном расширении вен.
Имбирное масло издавна славится как афродизиак и действенное средство борьбы с импотенцией. Говорят, что в смеси с маслами корицы, кориандра и розмарина оно творит чудеса. Одним из возможных следствий применения этого снадобья является более быстрое выведение послеродовых сгустков.
Считается надежным средством улучшения зрения, хотя, конечно же, никакое эфирное масло нельзя закапывать в глаза. Утверждают также, что масло улучшает слух и в целом обостряет восприятие мира.
Воздействие на кожу:
Способствует лечению ушибов, язв и карбункулов.

Косметический эффект:
Оказывает стимулирующее действие, улучшает кровообращение, оказывает омолаживающий эффект, избавляет от некоторых её дефектов.
Уменьшает выпадение волос: питает корни волос, укрепляет их.
Антицеллюлитное средство.
Помогает при рубцах, стриях.
Очищает, устраняет воспалительные реакции на проблемной, нечистой коже.
Повышает тонус жирной кожи, способствует очистке и сокращению пор.
Антигерпетическое действие.
Антисептическое, тонизирующее действие.

Дерматологические свойства:
Ускоряет рассасывание гематом. Способствует заживлению ран.

Внимание: Масло сильного действия. Противопоказано детям младше 7 лет.

Острая токсичность, по данным RIFM, - oral LD50 больше 50г/кг (крысы), derm LD50 больше 50г/кг (кролики). 4% раствор масла не вызывает раздражения кожи человека за 48 часов и реакции сенсибилизации. Отмечен незначительный фототоксический эффект.
У масла имбиря нет ограничений IFRA для применения в парфюмерии и косметологии, не взирая на легкий фототоксический эффект.

Меры предосторожности: возможно раздражение чувствительной кожи. Не рекомендуется на ранних сроках беременности.

Дозировки:
• Для массажа: 3-5 капель на 10 мл растительного масла.
• Для внутреннего употребления: 1-2 капли на 1 ч. ложку меда 2 раза в день после еды.
• Для ванн: 4-5 капель.
• В ингаляторе-распылителе: 1-2 капли, длительность процедуры 4-7 минут.
• Для холодных компрессов: 3-4 капли.
• Для аппликаций: 5-6 капель.
• Для обогащения косметических средств: 3-4 капли на 10 г основы.
Можно добавить 3-4 капли масла для обогащения вина или сухого чая.

Сочетаемость:
Апельсин, гвоздичное дерево, кардамон, каяпутовое дерево, кедр, кориандр, коричник, лавр благородный, ладан, лайм, лимон, липпия лимонная, мирт, можжевельник, мята колосовая, нероли, пеларгония, пачули, розмарин, тмин, эвкалипт, элеми.

Полезные советы: от Л. Дмитриевской
Используется в дорогой мужской косметике и парфюмерии. Хорошо сочетается с пачули. Используя имбирь, вы вполне можете создать для вашего возлюбленного неповторимый запах, который к тому же будет иметь терапевтический эффект и увеличивать потенцию.
РЕЦЕПТ УКСУСА
На 200 мл уксуса добавить 5 капель имбиря и 1 ч. ложку сахара.
Такой уксус стимулирует пищеварение, устранять метеоризм, колики, несварение пищи, стимулирует кровообращение, устраняет воспалительные процессы в суставах.

Источники:
Cолдатченко С. С., Кащенко Г. Ф., Головкин В. А., Гладышев В. В. Полная книга ароматерапии / Симферополь, "Таврида". - 2009. - С. 451-453.
http://www.aromajournal.com/efir/imbir.htm
http://aromagia.ru/efirnye-masla/imbir- … nalis.html