Я тоже поделюсь своим коронным блюдом. Сейчас оно очень к стати, тк картошка уродила мелкая. Мои его просто обожают!

Картошка в лепешку.
- мелкой картошки (4-5 см диаметром максимум), вымытой, нечищеной.
- куриный (мясной, рыбный, овощной) бульон
- соль (если бульон не соленый), перец
- 2 веточки тимьяна или розмарина
- 3 ст. ложки оливкового масла

Картофель выложить плотно одним слоем на сковородку с антипригарным покрытием. Добавить все ингредиенты и довести до кипение. Огонь немного убавить, неплотно накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким (примерно 20 мин). Жидкость на этом этапе должна доходить до середины картофеля.

Снять сковородку с огня и надавить на каждую картофелину дном стакана, так, чтобы она треснула. Верните на высокий огонь и держите так, пока жидкость полностью не выкипит и картофель не зажарится с одной стороны. После этого переверните на другую и подержите мин 4-5.
Выложите картофель на блюдо и посыпьте свежими травками и чесноком.

Картошка получается очень вкусная, если использовать мясной бульон. На воде добавляйте больше соли и приправ. А времени затрачивается меньше чем если бы почистить и просто сварить картошку.

Блюдо заимствовано с ЖЖ Сонули, уже и ссылку потеряла.

Галочка, спасибо за рецептик твоей запеканки, сегодня сделала, только первым слоем выложила картофель, вторым лук кольцами, а затем все по рецепту. Очень вкусно.

   
Ну ты смотри, крысы дома завелись и всю картошку покусали!
Надо сделать твою запеканочку. Я пока майонез не ем, в малявы аллергия, зато мужа заставлю продегустировать.

делала сегодня вот такие вот лепешки http://www.povarenok.ru/recipes/show/46123/
вот такую картошечку с грибами http://www.povarenok.ru/recipes/show/16063/
и вот такую печенюшку http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-acti … -3928.html
Итог - довольны мои любимые, довольна и я

ре-цепт! ре-цепт! ре-цепт!

Я завтра напишу, моно

Надо попробовать сырные лепешки. А жюльен это что такое?

Аленка уже подсказала 

а я люблю кольца кальмара!!!
Кальмар сырой не разрезая,почистить,нарезать кольцами,где-то 0.5 см шириной.Отдельно замесить кляр(яйцо+мука+ода(пиво)+соль-перец),консистенция-оладушек.
берём кольцо на вилку,макаем в кляр,и в кипящее масло на несколько секунд,пока не подрумянится,я обычно накидаю несколько,потом шумовкой вынимаю.
А вот тоже кальмар,не знаю,как называется,но очень вкусно.
Кальмар почистить,и в едва кипящую воду на 30-40 секунд(это важно,чем больше кальмар варить,тем резиновее он будет),потом вынуть,нарезать полосочками тонкими.
Отдельно обжарить много лука,бросить туда кальмара,посолить,поперчить,добавить томат,разведённый водой,и как закипело-ещё минут 5-7 потушить.
На УРА идёт с пюрешкой,рисом,но я люблю без ничего,т к обожаю кальмар!

Картофель по-капитански.   
Режем мясо или курицу (что есть, и то, и то вкусно) как на тонкие отбивные   Посолили, поперчили. разложили на противне. Сверху разложили лук кольцами хороший слой. Потом слой картофеля кольцами сколько, сколько вам хочется картошки     И самый верхний слой - слой сыра тертого. Сыра не жалеем   запекаем до полной готовности. Каждый раз по времени по-разному. В чем дело, не пойму. Очень вкусненько. Пробуйте!

Карандашик спасибо, вот сегодня и попробую, люблю такие блюда   быстренько. простенько и вкусненько!

Еще выложу один рецепт, можно сказать самого популярного блюда в нашей семье.
Называется НУ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО!    
Раскладываем листья салата ромашкой на тарелке. дальше кладем обжаренные шампиньоны с луком. Потом выкладываем обжаренную свинину соломкой (возможно, кто-то не знает. на горячую сковородку наливаем чуточку воды, выкладываем мясо и без крышки обжариваем, чтобы вся вода из мяса ушла. как поймете, что мясо готово (то есть крови нет, есть уже можно) наливаем масло подсолнечное и еще чуточек обжариваем. Все это для того, чтобы мясо было сочным.!!!!!!). Затем режем огурцы, помидоры. Обязательно сулугуни, именно он придает салату тот неповторимый вкус. Сулугуни (сыр такой) покупайте соломкой и порежьте так, чтобы были видны палочки сыра (не знаю как лучше сказать), то есть не очень мелко. сверху маслины и майонез. Размешивает гость перед употреблением.
Может кому-то покажется это блюдо сложным и дороговатым, но это не так. после такого салатика никто есть дальше не хотел уже, затем он выглядит просто супер, делается несложно, очень вкусно и вы реально удивите своих родных и близких!!!!!